OUVERTURE DU 27ème SALON DU CHOCOLAT DE PARIS : Soirée inaugurale du Salon
query_builder 27-10-2022
L’ouverture du rendez-vous annuel incontournable des professionnels et amateurs de chocolat a tenu ses promesses ce jeudi 27 octobre 2022.
Au parc des expositions de la porte de Versailles, s'est tenue la cérémonie d'ouverture du Salon qui réunit pendant 5 jours plusieurs pays producteurs de cacao et 16 nations dont l’excellence, en matière de chocolaterie et de pâtisserie n’est plus à démonter.
Un rendez-vous capital pour les amateurs et professionnels du chocolat donc.
Cette année, le salon du chocolat enregistre 250 exposants.
La Côte d’Ivoire, premier pays producteur mondial de Cacao et premier broyeur au monde, participe, comme de coutume, à ce grand rassemblement de Paris.
L’ouverture du SALON DU CHOCOLAT DE PARIS, ÉDITION 2022, a été marquée par un impressionnant défilé de mode couleur chocolat.
Ce salon fait aussi du mécénat en faveur de la chirurgie cardiaque des enfants dont le parrain cette année est le Président Français : SEM Emmanuel MACRON.
À ce défilé, l’on notait la participation de plusieurs personnalités du monde du sport, de la communication, du journalisme, de la chanson, de la comédie et de la politique.
Quant à la Côte d’Ivoire, une forte délégation du Conseil du Café-Cacao, conduite par Madame Sophie KOUROUMA, Directrice de la Communication et des Systèmes d’information, prend une part très active au succès de l'évènement.
En effet, le stand du Conseil du Café-Cacao accueille cette année 5 artisans chocolatiers ivoiriens qui ne manqueront pas de porter haut les couleurs du cacao et du savoir-faire ivoirien en matière de chocolat.
La délégation ivoirienne aura notamment pu compter sur le soutien et la présence effective de l’ambassadeur Représentant de la Côte d'Ivoire à l’OIC, SEM Aly TOURÉ, du Consul général de Côte d'Ivoire à Paris, Monsieur KONATÉ Issiaka, du Premier Conseiller de l’ambassade de Côte d’Ivoire à Paris, Monsieur Anthelm Prosper ANGUI, du Chargé des Affaires Économiques et Commerciales de l'ambassade de Côte d'Ivoire en France, Monsieur Ousmane TOURÉ et de nombreux ivoiriens de la diaspora.
Pendant ce salon, les visiteurs auront l’opportunité de découvrir les produits des artisans chocolatiers venus de Côte d’Ivoire.
Cette lucarne permettra la promotion de la consommation du chocolat made in Côte d’Ivoire.
Les rencontres de proximité à travers les très attendues « classes Cacao », animées par l’artisan chocolatier AXEL EMMANUEL et son équipe, feront découvrir le processus de production du cacao, de la cabosse jusqu'à l'obtention d’un bon chocolat prêt à la dégustation.
Notons également que le public pourra admirer l’exposition de sculptures de masques en cacao des régions productrices de la Côte d’Ivoire : une occasion de présenter ce beau pays, terre de cacao par excellence, et de saluer le travail des producteurs et artisans ivoiriens.
Le salon du chocolat promet encore de grandes surprises jusqu'au 1er novembre 2022.
